フードコーディネーター

フードコーディネーターとは、飲食店のメニューや料理の見た目、味のバランスなどを総合的にプロデュースする仕事です。飲食店のコンセプトやターゲット層に合わせて、料理の開発やメニュー構成、盛り付け、撮影、プロモーションまで幅広く手がけます。資格を取得するためには、専門学校や大学でフードコーディネートを学ぶか、民間資格のフードコーディネーター検定試験に合格する必要があります。 フードコーディネーターの資格を取得すれば、飲食店や食品メーカー、広告代理店など、様々な企業で活躍することができます。また、フリーランスとして独立して働くことも可能です。フードコーディネーターの仕事は、食に関わる様々な知識とスキルが必要ですが、その分やりがいのある仕事です。